Assessment of nutritional status in school population aged 8 to 11 in the urban area of Milagro.
Abstract
The purpose of this study is to evaluate the nutritional status of schoolchildren from 8 to 11 years of age through the Body Mass Index (BMI) of two public institutions in the urban area of the city of Milagro, Ecuador. This is a cross-sectional investigation with a sample of 252 participants. The questionnaire on consumption, habits and feeding practices for third, fourth and fifth grade schoolchildren was applied. It was determined that about a quarter of the population studied is overweight and more than 28% are obese with a predominance in men, which constitutes a public health problem
References
Alba-Martín, R. (abril de 2016). Prevalencia de obesidad infantil y hábitos alimentarios en educación primaria. Enfermería Global, 15, 53-62. Obtenido de http://scielo.isciii.es/pdf/eg/v15n42/en_clinica3.pdf
Alva Quiñonez, René; Álvarez Orozco, María Eugenia; Gallegos Ramírez, Juanita de Jesús (2018). Educación para la salud. Una valoración del estado nutricional de pacientes con tratamiento de hemodiálisis. Revista Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores. Año: VI, Número:1, Artículo no.:58, Período: 1ro de septiembre al 31 de diciembre del 2018. https://dilemascontemporaneoseducacionpoliticayvalores.com/_files/200003999-98735996a9/18.09.58%20Educaci%C3%B3n%20para%20la%20salud.%20Una%20valoraci%C3%B3n%20del.....pdf
Álvarez, O. R., Cordero, C. G., Vásquez, C. M., Altamirano, C. L., & Gualpa, L. M. (2017). Hábitos alimentarios, su relación con el estado nutricional en escolares de la ciudad de Azogues. Ciencias Médicas de Pinar del Río, 21(6). Obtenido de http://scielo.sld.cu/pdf/rpr/v21n6/rpr11617.pdf
Aranceta, B. J., Pérez, R. C., Ribas, B. L., & Serra, M. L. (2005). Epidemiología y factores determinantes de la obesidad infantil y juvenil en España. Revista Pediatría de Atención Primaria, VII (1). Obtenido de https://www.aepap.org/sites/default/files/obesidad_epidemiologia.pdf
Ayúzar, A. (2005). Fisiología y fisiopatología de la nutrición: I Curso de Especialización en Nutrición. Coruña. Obtenido de Sociedad Argentina de Pediatría: https://ruc.udc.es/dspace/handle/2183/11336
Burgos, C. N. (2007). Alimentación y nutrición en edad escolar. Revista Digital Universitaria, 8(4). Obtenido de http://www.revista.unam.mx/vol.8/num4/art23/abril_art23.pdf
Fuentes, A. X., Castiñeiras, L. M., & Queraltó, C. J. (1998). Bioquímica clínica y patología molecular. (Vol. II). Barcelona: REVERTÉ, S. A. Obtenido de https://books.google.com.ec/books?id=nM8ED6gYou0C&pg=PA897&dq=micronutrientes&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiA6-6wif_mAhXLt1kKHU8-DL4Q6AEIajAJ#v=onepage&q=micronutrientes&f=false
Fundación Española de la Nutrición. (2014). Hábitos alimentarios. Obtenido de http://www.fen.org.es/blog/habitos-alimentarios/
García, A. J., García, G. C., Bellido, C. V., & Bellido, G. D. (2018). Nuevo enfoque de la nutrición. Valoración del estado nutricional del paciente: función y composición corporal. Nutrición hospitalaria, 35(N.º Extra. 3), 1-14. doi: DOI: 10.20960/nh.2027
González-Jiménez, E., García, L. P., & Río-Valle, S. J. (2012). Análisis del estado nutricional en escolares; estudio por áreas geográficas de la provincia de Granada (España). Nutrición Hospitalaria, 27(6), 1960-1965. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S0212-16112012000600023
Hassink, S. (2007). Obesidad Infantil: Prevención, intervenciones y tratamiendo en atencion primaria. Buenos Aires, Argentina: Médica Panamericana.
Hidalgo, M., & Güemes, M. (mayo de 2011). Nutrición del preescolar, escolar y adolescente. 15 N° 4, 351 - 398. Obtenido de http://nutria01.emiweb.es/medias/files/pediatria-integral-xv-4.pdf#page=52
Instituto Nacional de Estadística y Censos. (31 de mayo de 2013). En Ecuador hay 4,3 millones de niños y niñas. INEC. Obtenido de https://www.ecuadorencifras.gob.ec/en-ecuador-hay-43-millones-de-ninos-y-ninas/
Lera, L., Fretes, G., González, C., Salinas, J., & Vio, F. (2015). Validación de un instrumento para evaluar consumo, hábitos y prácticas. Nutrición Hospitalaria, 31(5), 1977-1988. Obtenido de http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112015000500010
Ministerio de Salud Pública del Ecuador, MSP. (2014). Tomo I: Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. ENSANUT-ECU 2012 (Primera ed.). Quito, Ecuador. Obtenido de https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_Sociales/ENSANUT/MSP_ENSANUT-ECU_06-10-2014.p
Ministerio de Salud Público, MSP. (2009). Evaluación del estado nutricional de niñas, niños y embarazadas mediante antropometría. Buenos Aires. Obtenido de http://www.msal.gob.ar/images/stories/bes/graficos/0000000256cnt-a07-manual-evaluacion-nutricional.pdf
Ministerio de Salud Público, MSP. (2011). Normas de Atención Integral a la niñez. Ecuador. Obtenido de Ministerio de Salud Pública https://aplicaciones.msp.gob.ec/salud/archivosdigitales/documentosDirecciones/dnn/archivos/NORMAS%20DE%20ATENCI%C3%93N%20INTEGRAL%20A%20LA%20NI%C3%91EZ%202011.pdf
Moreno, V. J., & Galiano, S. M. (2015). Alimentación del niño preescolar, escolar y del adolescente. Obtenido de https://www.pediatriaintegral.es/wp-content/uploads/2015/xix04/05/n4-268-276_Jose%20Moreno.pdf
Organización Mundial de la Salud. (16 de febrero de 2018). Obesidad y sobrepeso. OMS. Obtenido de https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Peña, Q. L., Madruga, A. D., & Calvo, R. C. (2001). Alimentación del preescolar, escolar y adolescente. Situaciones especiales: dietas vegetarianas y deporte. ANALES ESPAÑOLES DE PEDIATRÍA, 54 N°5, 484-496. Obtenido de https://www.analesdepediatria.org/es-pdf-S1695403301775728
Peña, Q. L., Ros, M. L., González, S. D., & Rial, G. R. (2010). Alimentación del preescolar y escolar. Obtenido de Asociación Española de Pediatría: https://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/alimentacion_escolar.pdf
Pérez, A. B., Kaufer, M., & Casanueva, E. (2008). Nutriología Médica (Tercera ed.) México: Médica Panamericana.
Raspini, M., Stábile, V., Dirr, A., & Di lorio, A. (2010). Alimentación del Niño Sano. Trabajos Prácticos. Guía A (Primera edición ed.). Mar del Plata.
Ravasco, P., Anderson, H., & Mardones, F. (2010). Métodos de valoración del estado nutricional. Nutrición Hospitalaria, 3(3), 57-66. Obtenido de http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v25s3/09_articulo_09.pdf
Rodriguez, P. M. (diciembre de 2001). Ingesta de minerales y vitaminas en la población infantil. Elsevier, 20. Obtenido de https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-ingesta-minerales-vitaminas-poblacion-infantil-13023370
Rojas, M. C., & Guerrero, L. R. (1999). Nutrición clínica y Gastroenterología pediátrica. Colombia, Colombia: Editorial Medica Panamericana Colombia. Obtenido de https://books.google.com.ec/books/about/Nutrici%C3%B3n_cl%C3%ADnica_y_gastroenterolog%C3%ADa.html?id=tpXtJSo0gfcC&redir_esc=y
Sánchez, M. M., Alejandro, M. S., Bastidas, V. C., & Jara, C. M. (2017). Evaluación del estado nutricional de adolescentes en una Unidad Educativa de Ecuador. Revista Ciencia UNEMI, 10(25), 1-12. Obtenido de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6645973
Serafín, P. (diciembre de 2012). Manual de la Alimentación Escolar Saludable. Brasil: FAO. Obtenido de Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – MSPyBS: http://www.fao.org/3/as234s/as234s.pdf
Valero, V. A. (2018). Hábitos alimenticios escolares: Percepción desde el punto de vista infantil. Publicaciones Didácticas.
Vásquez-Garibay, E. M., & Romero-Velarde, E. (noviembre-diciembre de 2008). Esquemas de alimentación saludable en niños durante sus diferentes etapas de la vida. Parte II. Preescolares, escolares y adolescentes. 65. Obtenido de: http://www.scielo.org.mx/pdf/bmim/v65n6/v65n6a16.pdf








